区块链可以减少食物污染导致的死亡和疾病
2021-07-16 17:44:14 [来源]：
粮食供应行业的大型企业，包括制造商，经销商和零售商，正在与IBM合作，将区块链技术应用于全球食品供应链，以提高食品安全。
他们希望这些倡议有助于减少世界卫生组织统计数据，因为污染的食物而下降了10人死亡。
包括雀巢，联合利华和沃尔玛在内的食品行业巨头参与了该项目，可以加快鉴定食物被污染的点，以防止进一步疾病，损失收入和浪费产品。
BlockChain可以安全地录制交易，确保所涉及的组织之间的信任。这有助于识别前面的问题。
使用技术，食品种植者，供应商，处理器，分销商，零售商，监管机构和消费者可以获得有关食物起源和状态的可信任的信息。组织可以使用区块链来追踪任何污染，并迅速消除受影响的食物股。
合作将在食品部门中看到组织确定可以使用区块链的区域。“与此之前的任何技术不同，区块链正在转变志同道合的组织聚集在一起的方式，并基于真相的单个观点来实现新的信任程度，”IBM BlockChain总经理Marie Wieck说。“我们与粮食生态系统的组织一起工作，以及IBM的新平台，将进一步释放出这种令人兴奋的技术的潜力。”沃尔玛的食品安全弗兰克逸纳斯说：“BlockChain技术使全球食物系统中的最终透明度的新时代能够 - 相当于在粮食生态系统参与者上闪耀光线，这将进一步促进负责任的行为和行为。它还允许所有参与者迅速分享信息，并信心跨越强大可信的网络。这对确保全球食品系统对所有人来说仍然安全至关重要。“
郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。
